glace - Tout un régal !

14 décembre 2010

Granité expresso

Voici pour la première fois une recette qui n'est pas "la mienne"! Celle d'aujourd'hui m'a été proposée par Félix, un lecteur de ce blog. Je lui laisse donc la parole :) J’adore le granité parce que c’est un dessert typiquement italien. Italien rime souvent...

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Tags: cacao, glace, café, sorbet

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24 septembre 2009

Glace au chocolat

Depuis quelques jours, je trouve que le temps est assez bizarre. Est-ce le début de l'automne qui est la cause de cette météo un peu chamboulée? Le matin, les températures sont d'environ 10°C et l'on est obligé de bien se couvrir pour ne pas attraper...

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Tags: vanille, chocolat, oeuf, glace

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22 août 2009

Straciatella

La straciatella pour terminer cette semaine consacrée aux glaces et sorbets. La plupart du temps, lorsqu'on veut faire de la straciatella, on incorpore des pépites de chocolat dans la glace. Ici c'est une toute autre méthode qui est utilisée. On utilise...

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Tags: vanille, chocolat, glace

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21 août 2009

Crème glacée au sirop d'érable

Le sirop d'érable m'était encore complètement inconnu il y a 5 ans. Comment l'ai-je découvert? Le voisin de ma grand mère s'étant marié à une canadienne, ils retournaient chaque été dans la famille de cette dame. Ma grand mère était chargée de récolter...

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Tags: vanille, sirop d'érable, glace

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19 août 2009

Glace à la banane

Ayant 2 bananes en fin de vie dans le fruitier, j'ai décidé, pour changer de l'habituel milkshake, de réaliser une glace à la banane. Cette glace est assez rapide et facile à faire. Il n'y a pas besoin de passer par la case cuisson ou refroidissement...

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Tags: banane, jaune d'oeuf, glace

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18 août 2009

Glace au praliné

Depuis que j'ai ma sorbetière, je n'ai pas arrêté de tester une multitude de parfums. Certains sont déjà sur ce blog mais beaucoup d'autres attendent encore. Après la glace à la fraise d'hier, voici la glace au praliné. D'autres parfums suivront tout...

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Tags: praliné, jaune d'oeuf, glace

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17 août 2009

Glace à la fraise

Une glace à la fraise à déguster un jour d'été au bord de la piscine ou à l'ombre sous un arbre... Rien de tel pour se rafraîchir un peu! Elle est souvent la préférée des enfants ... et même des plus grands! Glace à la fraise 500g de fraises30cl de lait...

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Tags: fraise, glace

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