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17 août 2009

Glace à la fraise


Une glace à la fraise à déguster un jour d'été au bord de la piscine ou à l'ombre sous un arbre... Rien de tel pour se rafraîchir un peu! Elle est souvent la préférée des enfants ... et même des plus grands!

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Glace à la fraise

500g de fraises
30cl de lait entier
15cl de crème fraîche (35% MG)
150g de sucre
2 jaunes d'oeufs
Le jus d'un citron

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Laver et équeuter les fraises.
Les mixer avec le lait et le jus de citron.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange fraises-lait. Bien mélanger.
Fouetter la crème liquide en chantilly. Incorporer la chantilly au mélange précédent.
Verser la préparation dans la sorbetière et laisser tourner pendant environ 30-40 minutes.
Faire prendre au congélateur.

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Posté par vinciane_ à 17:30 - Glaces & sorbets - Commentaires [3] - Permalien [#]



Commentaires

    pour moi ça sera au moins trois boules bien rondes!!!

    Posté par CARAMBAR ET CIE, 17 août 2009 à 18:46
  • oh qu'elle a l'air parfaite!

    Posté par laetitialily, 17 août 2009 à 23:23
  • Cette glace a la fraise doit etre vraiment délicieuse! Toute tes glaces sont vraiment très réussis, Bravo!

    Posté par gourmandelise, 24 août 2009 à 16:00

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