Glace à la fraise

Une glace à la fraise à déguster un jour d'été au bord de la piscine ou à l'ombre sous un arbre... Rien de tel pour se rafraîchir un peu! Elle est souvent la préférée des enfants ... et même des plus grands!

Glace à la fraise

500g de fraises
30cl de lait entier
15cl de crème fraîche (35% MG)
150g de sucre
2 jaunes d'oeufs
Le jus d'un citron

Laver et équeuter les fraises.
Les mixer avec le lait et le jus de citron.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange fraises-lait. Bien mélanger.
Fouetter la crème liquide en chantilly. Incorporer la chantilly au mélange précédent.
Verser la préparation dans la sorbetière et laisser tourner pendant environ 30-40 minutes.
Faire prendre au congélateur.

Comments

[gourmandelise]

Cette glace a la fraise doit etre vraiment délicieuse! Toute tes glaces sont vraiment très réussis, Bravo!

[laetitialily]

oh qu'elle a l'air parfaite!

[CARAMBAR ET CIE]

pour moi ça sera au moins trois boules bien rondes!!!