Tout un régal !

20 janvier 2010

Langues de chat

Une recette de plus pour utiliser vos blancs d'oeufs! Les langues de chat sont des petits biscuits particulièrement croquants facilement réalisables et composés d'ingrédients basiques. Leur drôle de nom amuse beaucoup les enfants. Elles se conservent...

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Tags: blanc d'oeuf, biscuits

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15 janvier 2010

Parmentier de poireaux

Par ce froid, on a souvent envie de manger des petits plats réconfortants et bien chauds qui sortent du four. Ce parmentier de poireaux a fait mon bonheur il y a quelques jours! Un plat bien parfumé grâce au bacon, idéal pour se réchauffer la semaine...

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Tags: pomme de terre, bacon, jambon, persil, poireau, oignon, comté

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14 janvier 2010

Cake à la banane de Rose Bakery - Banana Cake

Ce cake à la banane est particulièrement moelleux grâce à l'ajout de lait battu. Il est parfait pour vous débarrasser des bananes trop mûres souvent oubliées au fond du fruitier! L'odeur qu'il libère durant sa cuisson est plus que délicieuse et vous attirera...

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Tags: banane, oeuf, lait fermenté, dessert, cake

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13 janvier 2010

Lasagne aux épinards

Pour changer des habituelles lasagnes à la bolognaise, j'en ai réalisé aux épinards. Nous avons tous été surpris par ces lasagnes extrêmement moelleuses et crémeuses. Un délice! Ce qui est également génial c'est qu'elle sont rapidement réalisables et...

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Tags: jambon de Parme, lait, parmesan, pâte, épinard, ricotta

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12 janvier 2010

Biscuits à la cuillère

Le biscuit à la cuillère est un des ingrédients essentiels de plusieurs desserts: le tiramisu, la charlotte ou encore le bavarois. Il est également servi en accompagnement de crèmes. Voici la recette que j'utilise lorsque je dois en réaliser. Faire des...

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Tags: oeuf, biscuits

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11 janvier 2010

Bouchées aux scampis et aux petits légumes

Cette recette, je ne saurai pas vous dire le nombre de fois que je l'ai déjà faite! Au départ, c'est ma grand mère qui l'avait découpée dans une publicité. Elle la réalisait souvent lorsque nous allions chez elle lors de l'habituelle fête qui se déroule...

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Tags: poisson, carotte, scampi, poireau, pâte feuilletée, fruits de mer

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14 décembre 2009

Soupe au cerfeuil

Les températures sont bien descendues depuis quelques jours. Rien de meilleur qu'une bonne soupe pour se réchauffer le soir lorsque l'on rentre des cours!Cette soupe au cerfeuil est une de mes préférées avec celle au potiron ou au cresson. Ayant trouvé...

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Tags: jaune d'oeuf, cerfeuil

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24 novembre 2009

Shortbreads

Le weekend, j'aime de plus en plus réaliser pour toute la famille une série de biscuits qui seront dévorés tout au long de la semaine. Je change à chaque fois de sorte et j'évite ainsi la lassitude. Pour cette recette, je me suis inspirée de Jamie Oliver...

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Tags: sucre de canne

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16 novembre 2009

Chicken pie

J'ai bien envie d'aller en Angleterre depuis pas mal d'années. Le pire c'est que ce n'est vraiment pas loin de chez moi, que la traversée en bateau ne coûte (presque) plus rien et qu'ayant des réductions sur le train même en prenant le train sous la Manche,...

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Tags: jambon, poulet, échalotte, jaune d'oeuf, poireau

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12 novembre 2009

Cheesecake chocolat blanc & speculoos

Qui l'aurait cru? Certainement pas moi! Il y a deux ans lorsque je voyais des cheesecakes sur les blogs je les regardais je trouvais ça souvent assez beau mais ... pas bon. Non, le cheesecake ne me faisait pas plus envie que ça. Ce n'était pour moi qu'une...

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Tags: speculoos, vanille, chocolat, cheesecake

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