porc - Tout un régal !

28 octobre 2010

Boulets sauce lapin

J'essaye de temps en temps de publier des recettes typiquement belges pour vous faire connaître les spécialités de mon pays. Les boulets sauce lapin sont originaires de la région de Liège et leur nom vient de Mme Géraldine Lapin (il n'y a pas de lapin...

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Tags: porc, lait, oeuf, laurier, thym, échalotte, boeuf, oignon, ail, plat traditionnel, bière, sirop de Liège

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31 août 2010

Porc à l'ananas à l'aigre doux

Grâce à cette recette, je peux enfin dire que j'ai réussi à faire un porc à l'ananas à l'aigre doux encore meilleur que celui que réalise le traiteur vietnamien de ma ville! Pour l'ananas, prenez-en un frais qui est mûr à point, vous ne le regretterez...

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Tags: porc, persil, piment, oignon, sauce soja, ail, ananas, ketchup

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25 août 2010

Boulettes à la sauce tomate

Voici une recette typiquement belge et familiale qui plait énormément aux enfants mais également aux plus grands! C'est un plat facile, peu onéreux et tellement savoureux. Etant donné que la saison des tomates bat son plein depuis plusieurs jours, la...

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Tags: tomate, porc, veau, oeuf, basilic, thym, échalotte, oignon, plat traditionnel, herbes de Provence

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30 juillet 2010

Spaghetti aux boulettes de viande

Les boulettes, c'est trop chouette! C'est facile et agréable à préparer, ça plait autant aux enfants qu'aux adultes et c'est souvent un plat savoureux et peu onéreux. En bref, le succès est toujours au rendez-vous! Pour changer des traditionnelles boulettes...

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Tags: vinaigre balsamique, tomate, porc, veau, moutarde, oeuf, basilic, origan, parmesan, piment, pâte, oignon, ail, romarin, spaghetti

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12 juillet 2010

Porc au miel

Un plat vite fait bien fait et qui plait très souvent! La viande est délicieusement enrobée d'une sauce sirupeuse et les ingrédients qui composent cette recette se trouvent dans les placards de tout le monde. Rapide, simple & idéal pour les soirs de la...

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Tags: porc, miel, sauce soja

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29 janvier 2010

Cannellonis à la viande

Essayer de faire aussi bien (et même mieux!) qu'un produit qu'on a l'habitude d'acheter, tel est le défi que je me lance souvent. J'ai ici voulu réaliser des cannellonis à la viande (ainsi qu'aux épinards, la recette suivra dans les prochains jours) pour...

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Tags: tomate, porc, veau, jambon, vin blanc, basilic, origan, persil, parmesan, pâte, laurier, oignon, ail, cannelloni

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9 octobre 2009

Boulettes - Polpettes

Voici une recette qui aurait du être depuis bien longtemps sur ce blog en sachant le nombre de fois que je l'ai déjà réalisée! Ces boulettes sont parfaites, excusez moi du peu, mais c'est la réalité. Elles sont moelleuses, parfumées et tout le contraire...

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Tags: porc, veau, vin blanc, oeuf, persil, parmesan, mortadelle

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7 février 2008

Porc confit à l'orange

Pour changer du canard à l'orange, voici son équivalent mexicain. Le porc confit à l'orange est une recette typiquement mexicaine servie dans des tacos : "Tacos de carnitas".Cette recette est simple à réaliser et sans compter le mijotage on peut dire...

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Tags: porc, orange

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27 octobre 2007

Retour aux classiques #2: lasagne à la bolognaise

J'ai la chance d'avoir un très bon traiteur italien dans ma ville. Et ce traiteur vend différentes sortes de lasagnes aussi bonnes les unes que les autres. Ma préférence va toujours au pasticcio aux fromages. Un délice! Cependant, je n'ai pas encore osé...

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Tags: tomate, porc, veau, carotte, parmesan, vin rouge, pâte, laurier, thym, gruyère

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11 octobre 2007

Carré de porc rôti à la sauge

"Enveloppé d'un voile de miel, de graines de moutarde et de feuilles de sauge, la viande confit lentement dans son jus parfumé... A fondre de plaisir!" Telle est la description du magazine Elle à Table et oui je vous confirme, j'ai fondu! Carré de porc...

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Tags: porc, sauge, vin blanc, carotte, miel, moutarde

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