tomate - Tout un régal !

7 août 2009

Aubergines grillées, tomates et mozzarella

L'importance des bons produits, on en parle et en reparle mais je pense que c'est vraiment l'essentiel en cuisine! Cet accompagnement est des plus facile, il vous faut juste choisir des produits de qualité pour qu'il soit réussi. Aubergines grillées,...

Posté par vinciane_ à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, mozzarella, basilic, origan

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9 juillet 2008

Aubergines rôties

Si je vous dis encore une fois, "il y a encore quelques mois je n'aimais pas les aubergines", vous allez vraiment penser qu'il y a quelques mois, je n'aimais rien... Après les fruits de la passion, les courgettes,... oui l'aubergine fait à présent partie...

Posté par vinciane_ à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, origan, parmesan

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27 octobre 2007

Retour aux classiques #2: lasagne à la bolognaise

J'ai la chance d'avoir un très bon traiteur italien dans ma ville. Et ce traiteur vend différentes sortes de lasagnes aussi bonnes les unes que les autres. Ma préférence va toujours au pasticcio aux fromages. Un délice! Cependant, je n'ai pas encore osé...

Posté par vinciane_ à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, porc, veau, carotte, parmesan, vin rouge, pâte, laurier, thym, gruyère

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15 octobre 2007

Poulet aux aubergines

La première fois que j'ai mangé un tajine, j'ai adoré! J'y repense encore très souvent car il était vraiment fameux, fondant, légèrement sucré... mais je n'en avais encore jamais remangé depuis.Il y a quelques semaines, je suis tombée "par hasard" sur...

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Tags: aubergine, tomate, poulet

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9 octobre 2007

Papilotes de poulet à l'italienne

Certaines personnes n'aiment pas faire la cuisine lorsque c'est leur anniversaire... Moi, peu m'importe, j'aime bien entendu me faire servir mais au restaurant pas chez moi!Voici donc le plat que j'ai cuisiné dimanche dernier... Pour réussir ce plat,...

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Tags: tomate, courgette, vin blanc, feuille de brick, mozzarella, poulet

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5 octobre 2007

Sauce crème tomates

Délicieuse sur des pâtes ou sur un filet de poisson... c'est LA sauce qui me dépanne quand je suis en manque d'inspiration pour préparer des filets de poissons. Idéale aussi quand je n'ai tout simplement pas envie de passer 45 minutes en cuisine mais...

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Tags: tomate, vin blanc, basilic, piment

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1 octobre 2007

Cassolette de scampis à la feta et au Cognac

Ma maman ayant eu envie d'une cassolette de scampis ce dimanche, je peux donc participer au jeu organisé par Guylaine, "A chacun sa cassolette". La cassolette est un plat convivial qui peut, ici, être préparé à l'avance... Point positif lorsqu'on a des...

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Tags: tomate, cognac, feta, scampi

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28 septembre 2007

Rigatonis aux tomates, aubergines et mozzarella - Jamie O

C'est grâce à Sandra , du blog la popote du potager , que j'ai découvert pour la première fois Jamie Oliver il y a un peu plus d'un an. Ce chef n'était encore qu'un simple inconnu pour moi. J'ai alors acheté un de ses livres: la cuisine de Jamie. Et cet...

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Tags: aubergine, tomate, mozzarella, basilic, parmesan, piment, pâte

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17 septembre 2007

Sauce bolognaise pour les nuls & débutants (=Pour Denis!)

Revenir aux plats classiques a parfois du bon. Vous ne pensez-pas?Après la demi sphère au chocolat - coeur aux fruits de la passion , j'ai décidé de vous donner une recette facile. Facile, oui, car je vous rappelle qu'il n'y a pas que des bons cuisiniers...

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Tags: tomate, porc, veau, basilic

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31 août 2007

Lotte u.s. revisitée

Pour changer du cabillaud, j'ai essayé de la lotte, poisson qui m'a toujours dégoûté lorsque j'étais plus jeune. La lotte a une chair fine et ferme qui tient bien à la cuisson et elle fait partie des poissons les plus maigres. C'est également un poisson...

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Tags: tomate, poisson, vin blanc, piment, laurier, thym

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