750 grammes
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Tout un régal !
saumon fume
21 janvier 2011

Roulés pain de mie

Roulés pain de mie
Ces petites roulés ont été créés il y a 4-5 ans par Thomas Clouet. Quant à moi, ce n'est qu'il y a quelques semaines que j'en ai réalisé pour la première fois et tout le monde a succombé à ces roulés de pain de mie. Ils sont déclinables à l'infini et...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  fromage frais,  saumon fumé,  ciboulette,  boursin,  apéritif,  pain de mie

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8 décembre 2010

Terrine de poissons (saumon & merlan)

Terrine de poissons (saumon & merlan)
Cette recette provient de la maman de ma meilleur amie et quel ne fut pas mon étonnement il y a déjà 6-7ans lorsqu'elle posa le plat sur la table! Jamais encore je n'avais réalisé (ni même ma maman) une terrine de poissons! Depuis je me suis bien rattrapée...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  poisson,  persil,  saumon fumé,  blanc d'oeuf,  saumon,  cabillaud,  merlan,  ciboulette,  pain,  cerfeuil,  piment d'espelette

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4 octobre 2010

Tarte au saumon fumé et aux échalotes

Tarte au saumon fumé et aux échalotes
Les tartes, quiches et tourtes ça plait à tous les coups! C'est rapide à faire, vous pouvez changer les garnitures à chaque fois et même en ayant un frigo qui crie famine il vous est possible de réaliser un chouette repas. Celle d'aujourd'hui est une...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  saumon fumé,  ciboulette,  échalotte,  ricotta,  quiche

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27 août 2010

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon
Après les rillettes de thon, voici les rillettes de saumon. Celles-ci sont composées de saumon frais cuit au bouillon et de saumon fumé. L'accord des deux saumons est parfait et donne un ensemble bien dosé en sel. Pour les servir, plusieurs solutions...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  aneth,  saumon fumé,  saumon,  échalotte,  ricotta

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14 août 2009

Mini crêpes au saumon fumé

Mini crêpes au saumon fumé
Des petites crêpes, une crème aérienne aux herbes, un morceau de saumon fumé, un zeste de citron... un amuse-bouche assez léger qui nous permet de changer des chips et autres biscuits salés souvent présents à l'apéro.La préparation peut être faite à l'avance,...
Posté par vinciane_ à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  menthe,  saumon fumé,  ciboulette

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26 septembre 2007

Croustade au saumon fumé

Croustade au saumon fumé
Qui n'a pas encore succombé au géant suédois? Je suis persuadée que comme moi, vous ne pouvez vous empêcher de passer par la boutique après chaque longue visite dans ce magasin! Cette recette est très (vraiment très) inspirée de celle de Sylvie qui nous...
Posté par vinciane_ à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  aneth,  saumon fumé

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