26 octobre 2010
Tarte framboises, amandes et chantilly vanillée
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... [Lire la suite]19 octobre 2010
Tarte au citron meringuée
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... [Lire la suite]02 août 2010
Tarte au fromage blanc et abricot de Yaya
La recette de cette tarte au fromage blanc me vient de ma grand mère. Impossible de compter le nombre de fois qu'elle l'a réalisée pour la famille ou des amies et à chaque fois elle recevait les mêmes compliments des personnes l'ayant goûtée.. Une bonne recette de famille qui a sa place sur ce blog!
Tarte au fromage blanc et abricot de Yayamoule à charnière de 24cm
Pâte levée220g de farine70g d'amandes en poudre2 c à soupe de sucre2 c à café de levure de boulanger déshydratée125g de lait entier1 œuf1 c à café de sel
... [Lire la suite]22 septembre 2009
Tarte au saumon & à l'aneth
Une tarte à base de poisson qui change de l'habituelle quiche lorraine que nous faisons très (trop?) souvent.Pour ce qui est du poisson, j'ai utilisé du saumon. Ce dernier n'est pas cuit au préalable ce qui évite qu'il ne soir trop sec une fois dans la tarte.Quant à l'herbe, j'ai choisi de l'aneth qui s'accorde parfaitement avec le saumon qu'il soit frais ou fumé.Une délicieuse tarte rapide à préparer à déguster avec un verre de vin blanc en résumé ...
Tarte au saumon & à l'anethpour une tarte de 18cm
1 pâte brisée (Vous... [Lire la suite]18 septembre 2009
Tarte au jambon et aux épinards
De temps en temps, le soir j'aime manger un bout de tarte salée ou de quiche avec une petite salade. C'est un repas rapidement réalisé et qui plaît à la plupart des personnes. Avec la pâte brisée que je vous ai présenté hier, j'ai donc réalisé une délicieuse tarte à base d'épinards frais et de jambon. Choisissez du jambon de qualité et évitez tout ceux pré emballés et industriels, vous ne le regretterez pas, croyez-moicroyez-moi!
Tarte au jambon et aux épinardspour 4 personnes
1 pâte brisée (vous en aurez un peu de trop)1... [Lire la suite]09 septembre 2009
Tarte aux myrtilles
Voici la dernière recette de cette trilogie autour de la myrtille! Après les scones et les muffins, c'est aujourd'hui au tour de la tarte. Cette tarte est vraiment très facile à faire et peu d'ingrédients la composent: comme on dit "Ce sont les choses les plus simples qui sont les meilleures!" Pour ce qui est de la pâte, j'ai choisi la recette de Jamie Oliver. Sa texture se situe entre une pâte brisée et une pâte sablée. Elle est parfumée grâce à un zeste de citron. Pour ce qui est de la quantité de pâte, il vous en restera.... [Lire la suite]28 août 2009
Tarte grillagée à l'abricot
Si vous me demandez qu'elle était la tarte de mon enfance, celle que je mangeais avec toujours autant de plaisir, ma tarte préférée,... je vous répondrai d'office la tarte à l'abricot ! Mais attention! Pour me satisfaire, les abricots devaient être absolument passés c'est-à-dire mixés. Si les abricots étaient encore en morceaux, elle pouvait rester sous mon nez, je n'y aurai pas touché... et même 20 ans plus tard, rien n'a changé! Je ne sais pas si c'est une des spécialités en Belgique mais en tout cas c'est sur le blog de Hilde qui... [Lire la suite]