poulet - Tout un régal !

26 novembre 2010

Poulet sauce chasseur

Les premiers flocons sont tombés hier matin sur Bruxelles! Pour se réchauffer rien de tel qu'un petit plat mijoté. Cette recette est issue de mon livre préféré de Jamie Oliver, l'Italie de Jamie. Je ne compte plus le nombre de recettes déjà réalisées...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, olive, poulet, vin rouge, laurier, ail, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2010

Vol-au-vent

Le vol-au-vent est une spécialité que vous trouverez facilement en Belgique et que nous apprécions beaucoup manger en famille. A la base, la recette doit être réalisée avec de la poule mais chez moi nous préférons utiliser du poulet. Voici une belle description...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, laurier, thym, champignon, plat traditionnel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2010

Nouilles sautées au poulet

Dès que je vais manger dans le petit restaurant vietnamien de la ville avec ma bande de copains, je prend toujours la même chose: du poulet caramélisé et des nouilles sautées. Ayant un peu de temps devant moi, j'ai essayé d'imiter et d'arriver le plus...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, oignon, sauce soja, nouilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2010

Poulet rôti au citron et au romarin

Il y a quelques années, je ne devais jamais me préoccuper de cuire mon poulet rôti moi-même au four. J'avais un excellent boucher au village qui faisait ça très bien et qui en cuisait tous les samedis matin. Depuis il a pris sa retraite.. Le boucher chez...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, citron, poulet, thym, ail, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2010

Ailes de poulet au miel

Pour changer des ailes de poulet caramélisées de Nigel Slater, j'ai choisi celles d'AnneE. La cuisson est vraiment différente. Celles de Nigel sont marinées et cuites au four ou au barbecue. Celles-ci sont cuites dans un bouillon qui est réduit jusqu'à...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre balsamique, poulet, miel, sauce soja, ail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2009

Chicken pie

J'ai bien envie d'aller en Angleterre depuis pas mal d'années. Le pire c'est que ce n'est vraiment pas loin de chez moi, que la traversée en bateau ne coûte (presque) plus rien et qu'ayant des réductions sur le train même en prenant le train sous la Manche,...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, poulet, échalotte, jaune d'oeuf, poireau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2009

Poulet laqué aux agrumes

Dès qu'une recette comporte de l'orange, vous pouvez être sûr que ma maman va en avoir envie et me la suggérer! Le vendredi en revenant des cours, il n'est pas rare qu'elle me demande si je prévois de cuisiner quelque chose pour le dimanche (le jour où...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, miel, orange, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2009

Poulet au vin blanc

Une recette parfaite pour un dimanche d'automne! Quelques envies: profiter des quelques rayons du soleil, observer les changements de la nature, les belles couleurs des feuilles des arbres,... Se reposer, se balader et profiter. Préparer rapidement un...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, poulet, échalotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2009

Poulet aux pommes

Souvent, lorsque je fais mes courses et que je n'ai pas une recette précise en tête que j'ai envie de réaliser, je prend des filets de poulet. Avec ces derniers, les recettes sont multiples. Vous pouvez les farcir, les émincer, les mixer,... enfin il...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, poulet, échalotte, jus de pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2009

Poulet à l'italienne

Pour utiliser une partie du pesto que je vous ai présenté il y a quelques jours, j'ai réalisé cette recette: un simple filet de poulet tartiné de pesto, quelques lamelles de parmesan le tout emballé avec du jambon de parme. Simple, rapide et délicieux!...

Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, jambon de Parme, poulet, parmesan, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote