750 grammes
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Tout un régal !
persil
19 janvier 2011

Terrine de poisson tricolore

Terrine de poisson tricolore
Toutes mes recettes de terrines de poisson favorites sont à présent sur ce blog! Voici la troisième et dernière que je réalise depuis quelques années déjà. Celle-ci est vraiment parfaite tant gustativement que visuellement. Elle est composée de saumon...
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8 décembre 2010

Terrine de poissons (saumon & merlan)

Terrine de poissons (saumon & merlan)
Cette recette provient de la maman de ma meilleur amie et quel ne fut pas mon étonnement il y a déjà 6-7ans lorsqu'elle posa le plat sur la table! Jamais encore je n'avais réalisé (ni même ma maman) une terrine de poissons! Depuis je me suis bien rattrapée...
8 septembre 2010

Sauté de dinde marengo

Sauté de dinde marengo
D'après le Larousse gastronomique, à l'origine, le poulet Marengo est un poulet frit à l'huile que Dunand cuisina pour Bonaparte au soir de la victoire que les Français venaient de remporter sur les Autrichiens, dans le village de Marengo en Italie, le...
31 août 2010

Porc à l'ananas à l'aigre doux

Porc à l'ananas à l'aigre doux
Grâce à cette recette, je peux enfin dire que j'ai réussi à faire un porc à l'ananas à l'aigre doux encore meilleur que celui que réalise le traiteur vietnamien de ma ville! Pour l'ananas, prenez-en un frais qui est mûr à point, vous ne le regretterez...
17 août 2010

Lasagne aux poissons

Lasagne aux poissons
Les lasagnes, on peut en faire un peu avec tout et n'importe quoi: avec de la viande, des légumes et même du poisson! Petite, je voyais souvent mon grand père manger des lasagnes au poisson. J'ai à mon tour pu en réaliser grâce à une recette de Jamie...
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11 août 2010

Penne aux fruits de mer

Penne aux fruits de mer
Encore une excellente idée pour utiliser un sachet de fruits de mer entamé depuis un certain temps qui traine dans votre congélateur ou pour changer des spaghetti bolognaise, carbonara et compagnie! Penne aux fruits de mer pour 4 personnes 600g de fruits...
3 août 2010

Taboulé

Taboulé
Le taboulé est très souvent présent parmi les diverses salades qui accompagnent les barbecues l'été. Grâce à la présence de menthe et de légumes frais il est particulièrement rafraichissant et parfumé. Un conseil: pour que les saveurs aient bien le temps...
20 juillet 2010

Paupiettes de veau à la pancetta & tête de moine

Paupiettes de veau à la pancetta & tête de moine
Lorsque je découvre une bonne recette, il arrive souvent que je la fasse à plusieurs reprises lorsque des amis viennent manger à la maison. Ces escalopes de veau n'ont pas fait exception à la règle et elles ont à chaque fois conquis tous mes invités!...
29 janvier 2010

Cannellonis à la viande

Cannellonis à la viande
Essayer de faire aussi bien (et même mieux!) qu'un produit qu'on a l'habitude d'acheter, tel est le défi que je me lance souvent. J'ai ici voulu réaliser des cannellonis à la viande (ainsi qu'aux épinards, la recette suivra dans les prochains jours) pour...
21 janvier 2010

Hachis parmentier

Hachis parmentier
Le weekend, j'aime et j'essaye de plus en plus de réaliser des plats traditionnels. Ce blog me sert de carnet de recettes et je trouve important qu'il comporte des recettes de base, plus traditionnelles sans ingrédients bizarres ou spécifiques et des...
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