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19 janvier 2011

Terrine de poisson tricolore

Toutes mes recettes de terrines de poisson favorites sont à présent sur ce blog! Voici la troisième et dernière que je réalise depuis quelques années déjà. Celle-ci est vraiment parfaite tant gustativement que visuellement. Elle est composée de saumon et de merlan (ce dernier pouvant être remplacé par exemple par du cabillaud). Terrine de poisson tricolorepour 8 personnes - moule de 28cm Farce verte:300 g de filet de merlan30 g de persil1 blanc d'œuf120 g de crème fraîcheSel, Poivre Farce blanche::300 g de filet de merlan3 cl de... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Rillettes de crabe

Les rillettes maison sur des petits toasts croquants ça plait toujours aux apéros! Celles d'aujourd'hui sont au crabe mais n'hésitez pas à proposer un assortiments de toasts avec différentes rillettes : saumon, thon,... Il y en aura ainsi pour tous les goûts! Rillettes de crabe <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Wingdings; panose-1:5 0 0 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:2; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 268435456 0 0 -2147483648 0;} /* Style Definitions... [Lire la suite]
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