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23 août 2010

Nouilles sautées au poulet

Dès que je vais manger dans le petit restaurant vietnamien de la ville avec ma bande de copains, je prend toujours la même chose: du poulet caramélisé et des nouilles sautées. Ayant un peu de temps devant moi, j'ai essayé d'imiter et d'arriver le plus proche possible de ce que je mange dans ce restaurant. Le résultat obtenu m'a vraiment conquis! Simple, rapide et délicieux. Nouilles sautées au pouletpour 2 personnes 300g de filet de poulet coupés en dés1 oignon très finement émincé2 c à soupe d'huile d'olive4 c à soupe... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Terrine de poisson à la thaïe

C'est le diplôme en poche que je reviens à présent faire un tour par ici! Même si mes vacances seront chargées comme d'habitude, je vais essayer de publier quelques recettes qui me tiennent particulièrement à cœur plusieurs fois par semaine. Par les températures élevées que nous avons pour l'instant en Belgique, rien de tel qu'une terrine de poisson bien fraîche à déguster avec une salade le soir sur la terrasse... Merci à Choupette pour cette recette! Terrine de poisson façon thaïepour 8 personnes 600 g de filets de... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

Saumon caramélisé de Patoumi

On a tous nos blogs coup de coeur. Ceux où l'ont aime les photos, ceux où toutes les recettes nous tentent, ceux qui nous ressemblent, ceux qui racontent des histoires qui nous touchent,... et en même temps ceux qui font partie de tout ça en même temps. Celui de Patoumi, j'adore m'y promener comme beaucoup d'entre-vous. J'aime ses recettes, des recettes généreuses jamais trop compliquées et souvent gourmandes. J'aime ses histoires où je m'y retrouve la plupart du temps. Cette recette vient de chez elle, de sa maman... un délice de... [Lire la suite]
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10 septembre 2007

Saucisses de poulet en croûte à la thailandaise

Qui ne connaît pas les feuilletés aux saucisses? Ces feuilletés apéro si simples et rapides à réaliser et qui ont toujours beaucoup de succès? Feuilletés aux saucisses 1 pâte feuilletée1 bocal de 8 saucissesmoutarde1 jaune d'oeuf Tartiner la pâte de moutarde et enrouler les saucisses. Couper en morceaux. Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes. Une autre recette plus "maison" celle ci ou le piment relève bien le goût assez neutre du poulet. La... [Lire la suite]
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