gateau - Tout un régal !

26 janvier 2011

Gâteau malakoff

Dimanche, mon papa fêtera son anniversaire. Cette année nous l'avons fêté une semaine à l'avance et comme d'habitude nous avons mangé son gâteau préféré. Auparavant c'était toujours ma grand-mère qui le réalisait mais depuis quelques années, j'ai pris...

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Tags: chocolat, amande, jaune d'oeuf, gâteau, beurre salé

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5 octobre 2010

Napolitains maison

Chaque année, ma maman fête son anniversaire avec ses collègues mais également avec ses élèves. Cette année, je me suis chargée de préparer le gâteau pour une vingtaine de petits bouts de moyenne section. Il fallait donc un dessert pas trop sophistiqué...

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Tags: vanille, oeuf, cacao, gâteau, dessert, lait concentré, yaourt

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24 septembre 2010

Brownies

Je pense que tout le monde a sa recette de brownies fétiche. Voici la mienne trouvée il y a quelques années sur le site de David Lebovitz (dont j'ai souvent entendu parler chez Pascale). Par rapport à la recette d'origine, j'ai juste diminué le sucre...

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Tags: vanille, chocolat, oeuf, sucre de canne, gâteau, dessert

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14 septembre 2010

Angel food cake

Voulant vider votre congélateur, vous vous rendez compte que vous avez accumulé plus d'une dizaine de blancs d'œufs? Cette recette est pour vous! L'angel food cake ou gâteau des anges est un gâteau aérien et moelleux originaire d'Amérique du Nord. Étant...

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Tags: vanille, citron, blanc d'oeuf, gâteau

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16 août 2010

Entremets carrément chocolat

Mes recettes je les piochent un peu partout. Surtout dans les livres de cuisine mais également sur d'autres blogs et parfois dans des magazines. J'ai bien évidemment mes auteurs fétiches comme Jamie Oliver, Florence Edelmann, Christophe Felder, Pierre...

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Tags: chocolat, amande, oeuf, cacao, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, gâteau, gélatine, dessert, cassonade

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9 juillet 2010

Entremets framboise & vanille

Un magnifique gâteau réalisé à l'occasion d'un anniversaire qui m'a permis d'utiliser les nombreuses framboises de mon jardin. Cette recette vient du blog Mes p'tites gourmandises de Miss Cricri. La réalisation de cet entremets est assez compliquée pour...

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Tags: framboise, vanille, citron, oeuf, blanc d'oeuf, gâteau, gélatine, génoise, meringue

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22 janvier 2010

Gâteau à la vanille et à la crème fraîche - sans beurre

Que faire lorsqu'il n'y a plus de beurre dans le frigo et qu'une subite envie de déguster un gâteau bien moelleux se fait sentir?Essayer de le substituer! Il est ici substitué par de la crème liquide et sincèrement, on y perd pas au change. On obtient...

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Tags: vanille, oeuf, sucre de canne, gâteau

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16 octobre 2009

Gâteau au chocolat sans beurre - Le Bellevue de Christophe Felder

Une subite envie de gâteau au chocolat... On file dans la cuisine, on prépare les ingrédients et on se rend alors compte qu'il n'y a plus suffisamment de beurre dans le frigo! Que faire? Oublier le gâteau? Croquer un carré de chocolat? Chercher dans un...

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Tags: chocolat, amande, oeuf, gâteau, dessert

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8 octobre 2009

Marbré italien

Le gâteau qui a un succès fou à coup sûr auprès des enfants, c'est le marbré italien! C'est le gâteau que je porte le plus souvent pendant mes stages en classe maternelle car je sais qu'il plaira à la plupart des enfants. Ceux-ci sont bien évidemment...

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Tags: vanille, oeuf, cacao, gâteau, dessert

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28 septembre 2009

Fondant au chocolat de Nathalie

Cela fait maintenant bien longtemps que j'ai succombé à ce fondant au chocolat, un des plus connus de la blogosphère. Comme nous sommes à présent en automne et que l'été est bien derrière nous, les envies de chocolat se refont sentir. Une part de ce délicieux...

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Tags: chocolat, oeuf, gâteau

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