Tout un régal !

cuisine

A propos
Index des recettes
Nuage de tags
Blogs à visiter
Bonnes adresses
Bibliothèque

20 janvier 2011

Cookies aux 3 chocolats

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 10:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 décembre 2010

Granité expresso

Voici pour la première fois une recette qui n'est pas "la mienne"! Celle d'aujourd'hui m'a été proposée par Félix, un lecteur de ce blog. Je lui laisse donc la parole :) J’adore le granité parce que c’est un dessert typiquement italien. Italien rime souvent avec complexité dans le monde culinaire mais ce dessert est étonnamment simple à produire. Avec des ingrédients de base tels l’eau et le sucre, le granité expresso recouvre toute sa vraie gloire avec de la crème fraîchement fouettée. Intense, plein d’inspiration et... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 10:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 octobre 2010

Biscuits craquelés au chocolat

Ces biscuits craquelés, je dois les avoir vu sur au moins une dizaine de blogs de cuisine différents au cours de cette année. J'ai bien essayé de résister mais j'y ai succombé à mon tour il y a quelques jours! Au final, j'avoue avoir bien fait car ils sont vraiment délicieux et parfaits. Leur goût ressemble à celui des brownies ou à un gâteau au chocolat fondant. Impossible d'y résister!   Biscuits craquelés au chocolatpour 30 biscuits 115g de chocolat noir90g de farine25g de cacao non sucré1 cuillère à café de levure... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 10:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 octobre 2010

Napolitains maison

Chaque année, ma maman fête son anniversaire avec ses collègues mais également avec ses élèves. Cette année, je me suis chargée de préparer le gâteau pour une vingtaine de petits bouts de moyenne section. Il fallait donc un dessert pas trop sophistiqué au niveau du goût mais surtout qui les attire visuellement: les enfants mangent avec les yeux c'est connu. Après plusieurs recherches, je me suis arrêtée sur le napolitain.. un gâteau qui plait souvent aux plus petits. Au final, la quasi totalité des enfants a adoré! La recette de base... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 10:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 août 2010

Entremets carrément chocolat

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} ... [Lire la suite]
08 octobre 2009

Marbré italien

Le gâteau qui a un succès fou à coup sûr auprès des enfants, c'est le marbré italien! C'est le gâteau que je porte le plus souvent pendant mes stages en classe maternelle car je sais qu'il plaira à la plupart des enfants. Ceux-ci sont bien évidemment attirés au départ par son look! Qui résisterait à ces belles marbrures? Par la suite, lorsqu'ils y goûtent, ils se dépêchent de finir leur part pour pouvoir en redemander une nouvelle! Quelle joie de les voir déguster votre gâteau avec les yeux qui pétillent en vous disant "C'est... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 10:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

07 juillet 2008

Tartelettes aux fruits de la passion et chocolat

Les fruits de la passion, comme je l'avez déjà dit précédemment, au départ je n'aimais pas du tout. Depuis, je dois dire que je me suis bien rattrapée! Sur ce blog, deux recettes comportant ce fruit sont déjà présentes: une verrine aux fruits de la passion et au chocolat au lait et une demi sphère avec un coeur aux fruits de la passion. Lorsque j'ai vu cette recette de tartelette chez Béa de la Tartine Gourmande, je n'ai bien évidemment pas pu résister! Moi, l'accro aux fruits de la passion, je ne pouvais pas laisser passer... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 16:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
18 mai 2008

Gâteau Dalmatien

Que se passe-t-il? Presque DEUX longs mois sans recettes??? Et bien, beaucoup de choses se sont passées pendant ces deux mois... Tout d'abord, mon dernier stage qui s'est super bien passé (et que je suis trop contente et trop fière de moi ;-). Ensuite, la préparation de ce stage qui est assez longue et fatiguante si on veut qu'il soit réussi (et si on est très -trop- perfectionniste). Il y a également eu des vacances fin mars dans la Drôme (bouhhh que c'est loin ça déjà). Enfin, le beau temps m'a plutôt fait passer mes journées... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 09:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 mars 2008

Madeleines au chocolat coeur praliné

S'il y a bien une chose dont je raffole et je ne peux résister lorsque je reviens des cours, c'est la pralinoise! La première fois que j'en ai entendu parler c'était chez Anne qui disait qu'elle n'arrivait pas à la cuisiner car elle ne pouvait s'empêcher de la manger avant! Au départ, je fus bien curieuse! J'ai rapidement cherché dans les magasins ... mais j'ai bien du me faire à l'idée que cette petite chose ne se vend qu'en France... Heureusement,je n'habite pas très loin de la frontière.Je vous avoue tout de suite ça fait... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 14:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 décembre 2007

Des truffes, une bonne année & un nouveau look

Comme vous le remarquez, j'ai effectué pas mal de travaux sur ce blog! Beaucoup de choses ont changés... Je vous laisse découvrir tout ça. J'espère que ça vous plaît ;-) et que vous vous sentirez bien dans mon nouveau chez moi. Il me reste certaines choses à faire et à fignoler comme le "A propos" ci dessus où j'essaierai de me présenter! Si des belges me lisent, j'ai fait un billet regroupant mes bonnes adresses se trouvant surtout à Bruxelles ou à Mons, ma ville. J'en profite également pour vous souhaiter une bonne et... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 20:40 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , ,