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21 janvier 2011

Roulés pain de mie

Ces petites roulés ont été créés il y a 4-5 ans par Thomas Clouet. Quant à moi, ce n'est qu'il y a quelques semaines que j'en ai réalisé pour la première fois et tout le monde a succombé à ces roulés de pain de mie. Ils sont déclinables à l'infini et n'hésitez pas à réaliser d'autres associations avec le contenu de votre frigo! Roulés crevettes & fromage ail et fines herbespour 8 petits roulés 2 tranches de pain de mie sans la croute40 g de fromage ail et fines herbes1 c à soupe de crème liquide8 crevettes décortiquées ... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Bouchée à la reine aux fruits de mer et aux épinards

Que faire d'un sachet de fruits de mer? Cette question je l'ai déjà entendue plusieurs fois et elle revient assez régulièrement. Voici donc une idée qui change: un vidé en pâte feuilletée rempli d'une sauce aux fruits de mer & safran. Le tout est accompagné d'épinards au boursin. Vous n'y résisterez pas! Bouchée à la reine aux fruits de mer et aux épinardspour 4 personnes 600g de fruits de mer surgelés800g d'épinards à la crème100g de boursin aux fines herbes350g de lait50g de beurre4 bouchées en pâte feuilletée100g de vin... [Lire la suite]
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