750 grammes
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Tout un régal !
boeuf
28 octobre 2010

Boulets sauce lapin

Boulets sauce lapin
J'essaye de temps en temps de publier des recettes typiquement belges pour vous faire connaître les spécialités de mon pays. Les boulets sauce lapin sont originaires de la région de Liège et leur nom vient de Mme Géraldine Lapin (il n'y a pas de lapin...
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Tags: porc,  lait,  oeuf,  laurier,  thym,  échalotte,  boeuf,  oignon,  ail,  plat traditionnel,  bière,  sirop de Liège

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18 octobre 2010

Carbonnades flamandes

Carbonnades flamandes
Avec les températures presque hivernales que nous avons ces derniers jours, les plats mijotés sont bien appréciés! Les carbonnades flamandes sont un plat typiquement belge composé de bœuf mijoté dans de la bière brune ainsi que de pain de campagne (ou...
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Tags: moutarde,  laurier,  thym,  boeuf,  oignon,  pain,  plat traditionnel,  cassonade,  bière

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21 janvier 2010

Hachis parmentier

Hachis parmentier
Le weekend, j'aime et j'essaye de plus en plus de réaliser des plats traditionnels. Ce blog me sert de carnet de recettes et je trouve important qu'il comporte des recettes de base, plus traditionnelles sans ingrédients bizarres ou spécifiques et des...
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Tags: pomme de terre,  vin blanc,  lait,  persil,  parmesan,  échalotte,  boeuf,  plat traditionnel

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5 octobre 2009

Gratin de courgettes à la viande et à la mozzarella

Gratin de courgettes à la viande et à la mozzarella
Après avoir transformé une partie de ma courgette géante en soupe, la voici à présent en gratin. Pour relever le goût un peu fade (oui, je trouve :) ) de la courgette, j'ai utilisé du piment d'espelette. Ce gratin est parfait pour un soir de semaine où...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  courgette,  mozzarella,  persil,  thym,  boeuf,  oignon,  ail,  piment d'espelette

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30 juin 2007

Moussaka

Moussaka
Vous avez peut être du mal à le croire, mais oui nous sommes bel et bien en été! Les températures avoisinant les 17°C et la pluie incessante font que j'ai ressorti mon gilet d'hiver ainsi que mes pantoufles mettant ainsi les tongs au placard!Je suis persuadée...
Posté par vinciane_ à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  aubergine,  béchamel,  pomme de terre,  tomate,  origan,  cannelle,  boeuf

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