Tout un régal !

cuisine

A propos
Index des recettes
Nuage de tags
Blogs à visiter
Bonnes adresses
Bibliothèque

22 août 2008

La semaine où les framboises sont à l'honneur-gâteau moelleux aux framboises

Pour continuer cette fameuse semaine consacrée à la framboise (épisode 1, 2 et 3) je vous propose aujourd'hui un gâteau aux framboises assez fameux! Ce gâteau provient d'un livre fabuleux que chaque personne devrait posséder dans sa bibliothèque culinaire. Ce livre, c'est Pâtisseries maison de Florence Edelmann. Ce petit livre rose rassemble toute une série de recettes classiques, c'est bien vrai, mais parfaites! Vous n'êtes jamais déçu du résultat car les proportions données sont toujours justes, le déroulement est toujours... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 19:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 août 2008

La semaine où les framboises sont à l'honneur - 2 classiques: panna cotta et financier

Je poursuis ma semaine consacrée à la framboise par deux recettes classiques. Si vous voulez voir le premier épisode, c'est ici. Pour ce qui est d'aujourd'hui, ces recettes me servent souvent de base et par la suite, je les décline. A vous de laisser vagabonder votre imagination ... Libre à vous d'insérer un carré de chocolat, un quartier d'un autre fruit (abricot par exemple) ou encore une cuillère de caramel dans ces financiers. Vous pouvez également les faire natures et les parsemer d'amandes effilées! En bref, les variantes sont... [Lire la suite]
Posté par vinciane_ à 18:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,