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03 novembre 2009

Sablés viennois au praliné

Une envie de biscuits pour le 4h... Un pot de praliné qui traine et qui attire mon attention... Il n'en fallait pas plus pour qu'une envie de biscuits au praliné se fasse sentir! La recette a été puisée dans ma liste de recettes "à faire" et vient de chez Bulle. Sablés viennois au pralinéPour environ 20 sablés 50 g de sucre glace115 g de beurre salé à température ambiante50 g de praliné1 blanc d'œuf (environ 45g)150 g de farine20 noisettes environ chocolat blanc  Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Amaretti

Il n'y a pas une semaine sans que je me demande que faire d'un blanc d'œuf. La plupart du temps, il finit dans une petite boite étiquetée qui est immédiatement dirigée vers le congélateur. Le pauvre petit blanc d'oeuf rejoint alors une bonne dizaine (si pas plus!) de copains entreposés eux aussi depuis un petit temps... L'angel food cake va bientôt surgir, je le sens!Lorsque c'est le week-end et que j'ai un peu plus de temps, je cherche dans mes bouquins une recette qui me tente. Je me suis encore une fois dirigée vers le livre... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Sablés diamants à la vanille

Dans presque 3 semaines, je serai en stage... Ceci explique en grande partie mes absences sur le blog. Entre les préparations à faire, les activités à créer et le matériel  fabriquer, je ne sais plus trop où donner de la tête et le stress s'empare de moi! Ça, c'est quand on est perfectionniste...Lors d'une journée d'écoute dans la classe où je vais faire mon stage, j'ai apporté ces petits biscuits à mes petits anges (oui oui ceux ci ne sont vraiment pas des monstres). Ils ont bien été appréciés des enfants! Sablés diamants à... [Lire la suite]
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