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18 août 2010

Muffins à la banane & aux pépites de chocolat

Des bananes en fin de vie dans le fruitier? Plusieurs solutions s'offrent à vous: le banana cake, la glace à la banane ou encore ces délicieux muffins aux pépites de chocolat! Muffins à la banane & aux pépites de chocolat8 petits gâteaux 100g de beurre salé180g de farine2 c à café de levure chimique 1/2 c à café de bicarbonate de soude 140g de sucre de canne 2 gros œufs, à température ambiante 1 c à soupe de vanille liquide 3 bananes bien mûres (environ 350g sans la peau)50g de pépites de chocolat noir (ou encore... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Tarte tatin à la banane

Depuis quelques jours, le soleil joue à cache cache et le soir, un petit gilet est nécessaire lorsqu'on souhaite rester à l'extérieur. Rien de tel qu'une bonne tarte tatin à la banane qui se réalise en deux temps trois mouvements pour se réchauffer un peu! Tarte tatin à la bananepour 2 personnes25g de beurre salé60g de sucre2 petites bananes150g de pâte feuilletée (en bloc) Préchauffer le four à 180°C.Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes jusqu'à... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Cake à la banane de Rose Bakery - Banana Cake

Ce cake à la banane est particulièrement moelleux grâce à l'ajout de lait battu. Il est parfait pour vous débarrasser des bananes trop mûres souvent oubliées au fond du fruitier! L'odeur qu'il libère durant sa cuisson est plus que délicieuse et vous attirera d'office vers la cuisine ... et lorsqu'il refroidira, ça ne s'arrangera pas car vous ne résisterez pas à l'envie de vous couper une tranche tellement il est appétissant! Cake à la banane de Rose Bakery - Banana Cakepour un cake de 25cm 100 g de beurre à température... [Lire la suite]
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19 août 2009

Glace à la banane

Ayant 2 bananes en fin de vie dans le fruitier, j'ai décidé, pour changer de l'habituel milkshake, de réaliser une glace à la banane. Cette glace est assez rapide et facile à faire. Il n'y a pas besoin de passer par la case cuisson ou refroidissement au frigo. Elle est très onctueuse et a un bon goût de banane. La recette vient de chez Loukoum.J'avoue qu'il y a à présent une autre glace à la banane qui me tente! C'est celle de David Lebovitz que Scally a réalisée il y a quelques semaines. J'ai d'ailleurs voulu me procurer son livre... [Lire la suite]
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29 août 2007

Variations autour des tartelettes filo

Que faire un 15 août comme dessert, jour où tous les magasins sont fermés et qu'un ami vient à l'improviste? On commence comme d'habitude à faire l'inventaire du frigo, des placards et de la corbeille à fruits ... corbeille à fruits qui est bien vide étant donné que le marché a lieu le vendredi!Dans la corbeille donc, on pouvait trouver: 1 banane une vingtaine de mirabelles 1 pêche jaune 2-3 pommes 1 abricot N'ayant pas assez de fruits identiques pour faire une tarte mono fruit, j'ai pensé à des tartelettes. Il me... [Lire la suite]
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