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Tout un régal !
aneth
19 janvier 2011

Terrine de poisson tricolore

Terrine de poisson tricolore
Toutes mes recettes de terrines de poisson favorites sont à présent sur ce blog! Voici la troisième et dernière que je réalise depuis quelques années déjà. Celle-ci est vraiment parfaite tant gustativement que visuellement. Elle est composée de saumon...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  persil,  fromage blanc,  aneth,  blanc d'oeuf,  saumon,  merlan,  mayonnaise,  vermouth

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27 août 2010

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon
Après les rillettes de thon, voici les rillettes de saumon. Celles-ci sont composées de saumon frais cuit au bouillon et de saumon fumé. L'accord des deux saumons est parfait et donne un ensemble bien dosé en sel. Pour les servir, plusieurs solutions...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  aneth,  saumon fumé,  saumon,  échalotte,  ricotta

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19 octobre 2009

Salmon fishcakes - Croquettes de saumon

Salmon fishcakes - Croquettes de saumon
Lorsqu'une recette me plait sur un autre blog, je la met la plupart du temps directement dans mes favoris. Malheureusement, au fil du temps, une assez grande quantité de recettes s'y entasse et je n'y porte plus vraiment attention. Il y a quelques jours,...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  citron,  moutarde,  persil,  aneth,  saumon

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22 septembre 2009

Tarte au saumon & à l'aneth

Tarte au saumon & à l'aneth
Une tarte à base de poisson qui change de l'habituelle quiche lorraine que nous faisons très (trop?) souvent.Pour ce qui est du poisson, j'ai utilisé du saumon. Ce dernier n'est pas cuit au préalable ce qui évite qu'il ne soir trop sec une fois dans la...
Posté par vinciane_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeuf,  aneth,  saumon,  tarte

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26 septembre 2007

Croustade au saumon fumé

Croustade au saumon fumé
Qui n'a pas encore succombé au géant suédois? Je suis persuadée que comme moi, vous ne pouvez vous empêcher de passer par la boutique après chaque longue visite dans ce magasin! Cette recette est très (vraiment très) inspirée de celle de Sylvie qui nous...
Posté par vinciane_ à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  aneth,  saumon fumé

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