Tout un régal !

11 octobre 2007

Carré de porc rôti à la sauge

"Enveloppé d'un voile de miel, de graines de moutarde et de feuilles de sauge, la viande confit lentement dans son jus parfumé... A fondre de plaisir!" Telle est la description du magazine Elle à Table et oui je vous confirme, j'ai fondu! Carré de porc...

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Tags: porc, sauge, vin blanc, carotte, miel, moutarde

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9 octobre 2007

Papilotes de poulet à l'italienne

Certaines personnes n'aiment pas faire la cuisine lorsque c'est leur anniversaire... Moi, peu m'importe, j'aime bien entendu me faire servir mais au restaurant pas chez moi!Voici donc le plat que j'ai cuisiné dimanche dernier... Pour réussir ce plat,...

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Tags: tomate, courgette, vin blanc, feuille de brick, mozzarella, poulet

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7 octobre 2007

L'automne ...

... est bien là!18°C - du soleil dès le réveil - pas de vent - pas de pluie ... j'aime l'automne comme aujourd'hui!

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6 octobre 2007

Crêpes & sauce au caramel au beurre salé - Mille et Une Escales #2 Bretagne

Tou t le monde a SA recette de crêpes... mais tout le monde n'a pas LA recette de sauce au caramel au beurre salé! C'est chez Bergamote du blog, le plus sucré de la culinosphère, "Sucrissime" que j'ai découvert cette recette .Habituellement, je mange...

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Tags: vanille, caramel

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5 octobre 2007

Sauce crème tomates

Délicieuse sur des pâtes ou sur un filet de poisson... c'est LA sauce qui me dépanne quand je suis en manque d'inspiration pour préparer des filets de poissons. Idéale aussi quand je n'ai tout simplement pas envie de passer 45 minutes en cuisine mais...

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Tags: tomate, vin blanc, basilic, piment

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3 octobre 2007

Crumble de courgettes et serrano au parmesan

Terminons l'été en beauté avec cette recette de crumble salé! Recette déjà testée et approuvée par Fabienne et Choupette .Pour réussir cette crumble, il vous suffit de prendre des légumes de qualité: des petites courgettes encore jeunes qui ont plus de...

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Tags: courgette, jambon, parmesan

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1 octobre 2007

Cassolette de scampis à la feta et au Cognac

Ma maman ayant eu envie d'une cassolette de scampis ce dimanche, je peux donc participer au jeu organisé par Guylaine, "A chacun sa cassolette". La cassolette est un plat convivial qui peut, ici, être préparé à l'avance... Point positif lorsqu'on a des...

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Tags: tomate, cognac, feta, scampi

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29 septembre 2007

So Girly - Cupcakes à la vanille

Je suis certainement celle qui s'est le plus prise la tête pour ce concours! Je m'explique:Primo, j'aime assez bien les jeux qui se déroulent sur la culinosphère et j'essaie d'y participer au maximum.Seulement voila, depuis une quinze jours, mes cours...

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Tags: vanille

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28 septembre 2007

Rigatonis aux tomates, aubergines et mozzarella - Jamie O

C'est grâce à Sandra , du blog la popote du potager , que j'ai découvert pour la première fois Jamie Oliver il y a un peu plus d'un an. Ce chef n'était encore qu'un simple inconnu pour moi. J'ai alors acheté un de ses livres: la cuisine de Jamie. Et cet...

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Tags: aubergine, tomate, mozzarella, basilic, parmesan, piment, pâte

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26 septembre 2007

Croustade au saumon fumé

Qui n'a pas encore succombé au géant suédois? Je suis persuadée que comme moi, vous ne pouvez vous empêcher de passer par la boutique après chaque longue visite dans ce magasin! Cette recette est très (vraiment très) inspirée de celle de Sylvie qui nous...

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Tags: citron, aneth, saumon fumé

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