Tout un régal !

19 août 2009

Glace à la banane

Ayant 2 bananes en fin de vie dans le fruitier, j'ai décidé, pour changer de l'habituel milkshake, de réaliser une glace à la banane. Cette glace est assez rapide et facile à faire. Il n'y a pas besoin de passer par la case cuisson ou refroidissement...

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Tags: banane, jaune d'oeuf, glace

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18 août 2009

Glace au praliné

Depuis que j'ai ma sorbetière, je n'ai pas arrêté de tester une multitude de parfums. Certains sont déjà sur ce blog mais beaucoup d'autres attendent encore. Après la glace à la fraise d'hier, voici la glace au praliné. D'autres parfums suivront tout...

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Tags: praliné, jaune d'oeuf, glace

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17 août 2009

Glace à la fraise

Une glace à la fraise à déguster un jour d'été au bord de la piscine ou à l'ombre sous un arbre... Rien de tel pour se rafraîchir un peu! Elle est souvent la préférée des enfants ... et même des plus grands! Glace à la fraise 500g de fraises30cl de lait...

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Tags: fraise, glace

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14 août 2009

Mini crêpes au saumon fumé

Des petites crêpes, une crème aérienne aux herbes, un morceau de saumon fumé, un zeste de citron... un amuse-bouche assez léger qui nous permet de changer des chips et autres biscuits salés souvent présents à l'apéro.La préparation peut être faite à l'avance,...

Posté par vinciane_ à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, menthe, saumon fumé, ciboulette

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13 août 2009

Tarte aux fraises

Lorsque j'ai demandé quel était le dessert qu'elle souhaitait pour ses 3 ans, Astrid m'a répondu "des fraises". Un peu déstabilisée, je l'avoue, et ne voulant pas servir un bol de fraises à chaque invité, j'ai réalisé une tarte. Pour plus de facilité,...

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Tags: fraise, vanille

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12 août 2009

Cake bacon, mozzarella et pruneaux

Qui n'a jamais picoré deux-trois boûts de cakes salés lors d'un apéro? Lors des fêtes en été où nous invitons pas mal de personnes, je fais toujours un cake salé. C'est facile, rapide, ça plait très souvent et surtout ça peut être fait à l'avance. Que...

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Tags: bacon, mozzarella, gruyère, ciboulette, pruneau

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11 août 2009

Tartelettes à la rhubarbe

Si je fais des desserts à la rhubarbe, ce n'est certainement pas pour moi! Suite à un mauvais souvenir dans mon enfance, je ne me suis toujours pas réconciliée avec elle! Un jour, ma maman avait eu la bonne idée de préparer une tarte à la rhubarbe meringuée....

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Tags: jaune d'oeuf, rhubarbe

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10 août 2009

Glace vanille

Des glaces, j'en mange toute l'année, aussi bien hiver qu'été. Il n'y a pas si longtemps que ça, je les achetais toujours en grandes surfaces. Par la suite, j'ai retrouvé une vieille sorbetière Seb dans les armoires de ma maman. J'ai commencé à l'utiliser...

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Tags: vanille, crème glacée

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8 août 2009

Sticky chicken - Ailes de poulet caramélisées

Nombreuses sont les blogueuses qui ont déjà craqué sur le livre de Nigel slater, The kitchen diaries. Cet auteur y relate sous la forme d'un journal culinaire, les recettes qu'il a réalisées tous les jours durant une année. La première fois que je l'ai...

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Tags: poulet, miel, moutarde

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7 août 2009

Aubergines grillées, tomates et mozzarella

L'importance des bons produits, on en parle et en reparle mais je pense que c'est vraiment l'essentiel en cuisine! Cet accompagnement est des plus facile, il vous faut juste choisir des produits de qualité pour qu'il soit réussi. Aubergines grillées,...

Posté par vinciane_ à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, mozzarella, basilic, origan

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