Tout un régal !

S'il y a bien une chose que je prépare chaque été, c'est des légumes farcis! Pratiques, rapides, beaux, bons et déclinables à volonté, ces petits farcis sont idéals à servir lors d'un souper entre amis. Plusieurs légumes peuvent être utilisés: courgettes rondes ou longues, tomates, aubergines, poivrons, oignons,... Faites avec ce que vous avez / trouvez et selon votre envie!La farce que contiennent ces légumes est très moelleuse grâce au veau et les raisins apportent un petit plus irrésistible! Petits farcis de légumesPour 8... [Lire la suite]

Il y a encore peu de temps, je n'aimais ni les aubergines ni les courgettes ni les tomates. Oui oui je vous entend crier oouuhhh. Grave erreur je le reconnais, mais je me suis bien rattrapée depuis. Mieux vaut tard que jamais comme on dit! C'est grâce à ce plat que j'ai appris à apprécier la saveur de ces 2 légumes et de ce fruit. J'avoue que pour la tomate fraîche ce n'est pas encore totalement gagné mais ça va venir! Couleur du ciel 05/07/07 17h00 C'est l'année dernière, chez Anne de Cannelle et cacao que j'ai découvert... [Lire la suite]

L'été vient à peine de commencer et j'ai déjà envie de retourner sous ma couette pour éviter ce vent glacial du matin. Les températures de ces derniers jours ayant chutté de manière vertigineuse, une petite soupe est toujours la bienvenue pour nous réchauffer. Cette soupe au cresson est ma préférée juste avant celle au potiron des grands froids d'hiver. Une recette similaire a été publiée dans un des derniers Elle à table d'après Frédérick Grasser-Hermé. Soupe ou potage, je n'en sais rien! D'après Monsieur Delhaize,une... [Lire la suite]