750 grammes
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Tout un régal !
11 août 2009

Tartelettes à la rhubarbe

Tartelettes à la rhubarbe
Si je fais des desserts à la rhubarbe, ce n'est certainement pas pour moi! Suite à un mauvais souvenir dans mon enfance, je ne me suis toujours pas réconciliée avec elle! Un jour, ma maman avait eu la bonne idée de préparer une tarte à la rhubarbe meringuée....
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26 août 2008

Tiramisu aux fraises et aux speculoos

Tiramisu aux fraises et aux speculoos
Comme je vous l'ai dit hier la saison des fraises touchant à sa fin, je vous poste les recettes testées ces dernières semaines! Après le tiramisu aux framboises de l'année dernière et le tiramisu aux cerises d'il y a quelques semaines, voici le tiramisu...
25 août 2008

Panna cotta aux fraises et au vinaigre balsamique

Panna cotta aux fraises et au vinaigre balsamique
Les fraises vont commencer à disparaître de nos étals. Je me dépêche donc de vous poster les recettes que j'ai testé il y a quelques semaines sans quoi vous devrez attendre 1 an pour tester la recette qui vous a conquis! Celle d'aujourd'hui est tirée...
22 août 2008

La semaine où les framboises sont à l'honneur-gâteau moelleux aux framboises

La semaine où les framboises sont à l'honneur-gâteau moelleux aux framboises
Pour continuer cette fameuse semaine consacrée à la framboise (épisode 1, 2 et 3) je vous propose aujourd'hui un gâteau aux framboises assez fameux! Ce gâteau provient d'un livre fabuleux que chaque personne devrait posséder dans sa bibliothèque culinaire....
21 août 2008

La semaine où les framboises sont à l'honneur - Mille feuilles aux framboises (ou aux fraises)

La semaine où les framboises sont à l'honneur - Mille feuilles aux framboises (ou aux fraises)
Je continue ma semaine consacrée à la framboise (épisode 1 et 2) avec aujourd'hui un mille feuille! Les mille feuilles c'est soit réussi soit complètement un désastre! Une des choses les plus importantes c'est la crème: il ne faut pas qu'elle soit liquide...
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19 août 2008

La semaine où les framboises sont à l'honneur - 2 classiques: panna cotta et financier

La semaine où les framboises sont à l'honneur - 2 classiques: panna cotta et financier
Je poursuis ma semaine consacrée à la framboise par deux recettes classiques. Si vous voulez voir le premier épisode, c'est ici. Pour ce qui est d'aujourd'hui, ces recettes me servent souvent de base et par la suite, je les décline. A vous de laisser...
18 août 2008

La semaine où les framboises sont à l'honneur - 3 associations

La semaine où les framboises sont à l'honneur - 3 associations
Comme chaque année, les framboises ont été bien présentes dans mon jardin. Je manque parfois de temps pour m'en occuper et je trouve ça bien dommage. Il faut dire que chaque année, c'est pareil, dès que les examens pointent le bout de leur nez, les fruits...
13 août 2008

Tiramisu aux cerises

Tiramisu aux cerises
Tiramisu aux cerises pour 6 verres 600 g de cerises250 g de mascarpone3 jaunes d'oeufs1 sachet de sucre vanillé (ou 15g de sucre vanillé maison)150 g de sucre semoule6 sablés bretons Laver et dénoyauter les cerises et les cuire 30 mn dans une casserole...
12 août 2008

Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé

Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé
Ayant redécouvert le bon goût des cerises, après les petits gâteaux au citron vert et cerises j'ai testé le classique clafoutis. La recette m'a convaincue: la pâte n'étant pas trop crémeuse ni trop ferme. Pour les noyaux, chacun fait comme il veut......
11 août 2008

Gâteaux manqués au citron vert et cerises

Gâteaux manqués au citron vert et cerises
Dans certaines circonstances, je ne sais pas si ça vous est déjà arrivé, mais vous ne pouvez pas dire non. Tout se passe très vite et vous acceptez la chose sans trop comprendre ce qui vient de se passer... Ça m'est arrivé. J'étais donc au marché en Flandre...
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