13 août 2010
Tomates au jambon & fromage
Les recettes de notre enfance nous restent toujours en mémoire. Celle-ci est une recette provenant de ma grand-mère qui l'a ensuite passée à sa belle fille, ma maman. Les recettes de grand mère sont souvent approximatives et celle-ci n'échappe pas à la règle. Étant donné que c'est à présent à mon tour de la réaliser, j'ai pesé les ingrédients pour pouvoir la publier sur ce blog.
Tomates au jambon & fromage
pour 2 personnes
4 grosses tomates (pour farcir)
200g de jambon (1 tranche épaisse)
200g de gruyère (en bloc)
2 belles gousses d'ail
2 œufs
10 brins de ciboulette
Poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer le jambon et le gruyère.
Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe et les presser à l'aide d'un presse ail.
Ciseler la ciboulette.
Mélanger le jambon, le gruyère, l'ail, la ciboulette et les œufs. Poivrer.
Évider les tomates et les farcir du mélange jambon-gruyère.
Enfourner pendant 30 minutes.
Note: Enfant, comme je n'aimais pas les tomates, ma mère mettait la farce dans un petit plat. :)
Tomates au jambon & fromage
Ces tomates m'ouvrent l'apétit. J'arrive.... bisous