01 octobre 2009
Poulet au vin blanc
Une recette parfaite pour un dimanche d'automne! Quelques envies: profiter des quelques rayons du soleil, observer les changements de la nature, les belles couleurs des feuilles des arbres,... Se reposer, se balader et profiter.
Préparer rapidement un délicieux repas qui cuira sans surveillance au four ...
Déguster le tout pour se réchauffer de cette belle promenade.
Poulet au vin blanc
pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
6 échalotes hachées finement
1 bouteille de vin blanc
50g de beurre
6 c à soupe de crème fraîche (35% MG)
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole pouvant aller au four, faites chauffer le beurre et faites-y revenir les cuisses de poulet et les échalotes.
Une fois le poulet doré sur toute sa surface, versez le vin, portez à ébullition, assaisonnez légèrement, couvrez puis enfournez pendant 1h à 1h30.
Au bout de ce temps, sortez le plat du four, retirez les cuisses et maintenez les au chaud. Ajoutez la crème fraîche et faites épaissir la sauce sur feu vif. Nappez les cuisses de sauce.
Servez avec des spaghettis, tagliatelles,...
Recette de Trish Deseine dans My cuisine
