25 juillet 2008
Mousse pralinée
Toujours à base de praliné, toujours irrésistible et surtout rapide à réaliser. Après les cookies au praliné, voici la mousse légère au praliné.
Mousse pralinée
pour 2 petits pots ou pour 1 gourmande
90g de crème fraîche (30% de matière grasse)
25g de chocolat noir
30g de praliné (cliquez si vous ne savez pas ce que c'est. Photo de Loukoum)
Faire fondre le chocolat et le praliné à feu doux. Battre la crème fraîche en chantilly ferme. Lorsque le mélange chocolat praliné est bien fondu, mélanger et ajouter une cuillère à soupe de chantilly pour détendre le mélange. Ajouter petit à petit le reste de chantilly et bien mélanger. Mettre au frigo 1h minimum et déguster!
