03 novembre 2007
Nouveaux livres + Petits pots de chocolat
Me voila de retour avec de nouveaux livres dans ma bibliothèque! Voici un petit compte rendu:
*Breakfast,
lunch, tea de la
Rose Bakery:Plusieurs d'entre vous ont déjà craqué
pour ce livre, je n'ai pas non plus pu y résister! Des recettes salées
et sucrées pour différents moments dans la journée. On y découvre
également le parcours de Rose Carrarini, la propriétaire, avant de
créer sa cantine. Je n'ai
malheureusement pas encore eu l'occasion de me rendre dans cet
endroit... j'espère avoir le temps de le faire le 01 décembre.
*30
desserts créatifs pour toutes les occasions de Mercotte: des astuces,
des conseils, des variantes,... c'est du Mercotte tout craché! Ce livre
a vraiment été pensé & travaillé et ça se voit, rien n'est
laissé au hasard. Une réussite, j'attends le suivant!
*C'est italien, ça? de Sigrid Verber:
un livre qui nous fait découvrir la cuisine italienne souvent mal
connue chez nous. Le tout illustré par les magnifiques photos de
Sigrid! Le gratin de riz au ragoût à la sicilienne va certainement être
testé incessamment sous peu!
* Chocôlat! de Marie-Laure Tombini:c'est simple la plupart des recettes de ce livre me tentent! Un gros coup de coeur pour le sorbet au chocolat blanc et violette...a tester vite vite, la photo est féerique! Et puis on a jamais assez de livres sur le chocolat!
*Confidences sucrées de Julie Andrieu et Pierre Hermé: Je n'ai pas pu m'empêcher de lire ce livre sur le chemin du retour. Un livre qui sort de l'ordinaire: chaque recette est introduite par le dialogue entre Julie et PH pendant la dégustation de la recette. Principalement composé de recettes de Julie revues et corrigées par PH. Une réussite également. Très très agréable à lire.
Pour les prochains achats:
*Pains et viennoiseries de Murielle Khamouguinoff:
et j'aimerai bien feuilleter le livre de Clotilde Dusoulier: Courgettes et chocolat qui ne sort qu'au mois de février en version française!
et celui de Tarzile: Cuisine de Tarzile, Recettes d'une mère à sa fille
Passons maintenant à la recette...
J'avais
depuis quelques semaines des envies de crèmes, de vanille, de chocolat,
de douceur, d'onctuosité... J'ai finalement trouvé ce que je voulais.
Des petits pots forts en chocolat, bien onctueux mais à consommer avec
modération car c'est riche et peut devenir écoeurant à fortes doses!
Petits pots de chocolat
Pour 6 à 8 personnes
40 cl de crème fraîche (35%)
250 g de chocolat noir amer (60% minimum)
4 jaunes d'oeufs extra frais
30 g de beurre fondu
Portez
à ébullition la crème et versez-la sur le chocolat en pastille, râpé ou
en petits morceaux. Remuez pour obtenir un mélange
lisse. Si votre mélange n'est pas lisse, mettez le quelques minutes au bain marie. Battez les jaunes d'oeufs et rajoutez-les au chocolat. Versez le beurre
fondu. Mélangez bien et répartissez dans les petits pots. Mettez-les au
moins 2 heures au frigidaire mais sortez-les 20 minutes avant de servir.
Que faire avec les blancs d'oeufs? De la mousse au chocolat, des langues de chat ou des financiers par exemple.
Source: Ainsi va ma vie
Commentaires
Ah tes photos sont magnifiques j'ai envie de ton plonger ta cuillère bleue de suite dans ce petit pot !
Moi aussi et en plus, j'irais bien faire un tour sur tes étagères de livres... Joli choix!
Vivement que le Pere Noel descende dans ma cheminee ...Tes photos de creme au chocolat sont a tomber ...
Wouah!
Superbe cette crème.
:)
j'adore tes photos et ta crème aussi!!
Règle number one : ne jamais mettre une Eryn dans le rayon cuisine des librairies ( je dévalise lol, mais je vois que tu es pareille ! )
Règle number two : ne jamais publier de telles photos sous le nez d'une Eryn ( enceinte en plus bouhhh ) qui souffre d'envies terribles :p
Mais quelle onctuosité cette crème bon sang ! Salivant moi je dis :p
Les photos sont dignes de celles des livres que tu nous présentes! C'est superbe!
ça me donne trop envie!
Ils sont à tomber tes petits pots de crème!!!
Très très beaux livres, moi aussi je m'en suis acheté un aujourd'hui et tes photos sont magnifiques et donnent envie d'y gouter.
argggg je me noie dans un pot de crème ... quel délice
Cette crème ... quel délice rien qu'à la regarder, je prends note pour vite la dévorer ;-)
ahhhhh les achats de livres de cuisine, c'est un plaisir pour moi aussi (mais pas pour ma CB)
quant à ces petites crèmes, les photos sont tellement réussies qu'on a envie de lecher l'écran rhhoooooo ;-)
On m'avait dit que j'etais une Cruella de montrer toutes mes photos de petits biscuits a croquer... mais alors toi, avec les tiennes, t'es pire.
g.
Elles sont bien belles ces petites crèmes ! J'espère que les recettes de mon livre Chocolat te plairont ! Tiens-moi au courant quand tu en testes une ;o)
délicieuse crème!
pour les livres, j'en possède 1 (Mercotte ) mais les autres me font bien de l'oeil
Comment ne pas avoir envie d'y plonger sa petite cuillère?
Que de beaux achats !!
Belle bibliothèque et délicieuses crèmes !
Il y en a quelques uns que j'ai repéré aussi et deux autres que je connais pas!
Tes photos sont criantes de vérité et d'extase...!!! Sublime pour les mordus de pots au chocolat (moi ;-)
c'est rigolo, moi aussi j'ai fais des petits pots au chocolat aujourd'hui!
pour ta sélection de livre j'en ai la majorité! et oui, je suis fan et je ne me retiens pas beaucoup dans mes achats!
Oh la la, ta photo est absolument géniale!
avec les blancs, on peut aussi faire des meringues, des amaretti, des moelleux chocolat ou pistache ou amandes ou oranges ou n'importe quoi.. et surtout, avec les blancs on peut faire.. de la mousse au chocolat!!
je suis sous le charme, quel joli billet!
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