Mini cigares à la grecque

03 septembre 2007

Toujours dans ma période filo, mais du salé aujourd'hui!Recette vite faite, délicieuse et surtout idéale pour ceux qui n'ont pas envie de passer 2h dans la cuisine à préparer...ou à faire la vaisselle!

Mini cigares à la grecque
pour 24 mini cigares

12 feuilles filo
300g de feta
150g de carré frais
15 + 24 feuilles de menthe
huile d'olive
poivre

Préchauffer le four à 220°C.

Hacher les 15 feuilles de menthe.

Dans un saladier, écraser la feta. Ajouter le carré frais et la menthe hachée. Poivrer et mélanger.

Couper une feuille filo en 2 de manière à obtenir 2 bandes très longues. Placer un peu de mélange dans le bas d'une demi feuille et 1 feuille de menthe en haut. Rabattre les bords sur le mélange et rouler vers le haut pour former un cigare.

Former de la même façon les autres cigares. Les badigeonner d'huile.

Enfourner les cigares pendant environ 10 minutes sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Les sortir du four, laisser refroidir 5 minutes et déguster à l'apéro, avec les doigts.

Note: Des variantes sont comme d'habitude possibles: remplacer le carré frais par du saint moret, ajouter des pignons de pin (100-150g) qui auront été dorés dans une poêle,...

Source:Régal
Edit: Bon anniversaire grand frère ;-)

Tags : feta, feuille filo, fromage frais, menthe

Posté par vinciane_ à 09:30 - Apéro - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je fais à peu près pareil mais en forme de samossas! En mini-cigares c'est plus pratique!

Posté par Choupette, 03 septembre 2007 à 15:35

Avec des épinards frais, j'aime bien aussi !

Posté par rosine, 03 septembre 2007 à 19:29

très sympa cette recette!

Posté par Qaly, 03 septembre 2007 à 22:14

ah oui cette recette elle est excellente...faite et refaite! les tiens sont très jolis!

Posté par Audrey, 03 septembre 2007 à 22:16

Croquants à souhait !

Posté par ~marion~, 04 septembre 2007 à 00:13

C'est sûrement très bon mais malheureusement à la maison, j'ai un homme pas amateur du tout de fromage et encore moins de carré frais ni de feta.
Dommage pour moi !

Posté par claude, 04 septembre 2007 à 08:17

Je ne dirai pas non à un de tes cigares

Posté par Paprikas, 04 septembre 2007 à 10:28

J'adore ça et tes cigares sont sublimes! Bravo pour les photos...

Posté par Rosa, 04 septembre 2007 à 10:41

Trop sympa pour l'apéro !

Posté par PHILO, 04 septembre 2007 à 12:12

super je t'en pique un !!

Posté par matylda, 04 septembre 2007 à 14:54

Ils sont splendides tes cigares et les photos sont superbes!

Posté par Lauriana, 04 septembre 2007 à 14:54

j'adore ce genre de petites choses. je résiste pas et t'en pique un au passage.

Posté par Eglantine, 05 septembre 2007 à 13:23

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