03 septembre 2007
Mini cigares à la grecque
Toujours dans ma période filo, mais du
salé aujourd'hui!Recette vite faite, délicieuse et surtout idéale pour
ceux qui n'ont pas envie de passer 2h dans la cuisine à préparer...ou à
faire la vaisselle!
Mini cigares à la grecque
pour 24 mini cigares
12 feuilles filo
300g de feta
150g de carré frais
15 + 24 feuilles de menthe
huile d'olive
poivre
Préchauffer le four à 220°C.
Hacher les 15 feuilles de menthe.
Dans un saladier, écraser la feta. Ajouter le carré frais et la menthe hachée. Poivrer et mélanger.
Couper
une feuille filo en 2 de manière à obtenir 2 bandes très longues.
Placer un peu de mélange dans le bas d'une demi feuille et 1 feuille de
menthe en haut. Rabattre les bords sur le mélange et rouler vers le
haut pour former un cigare.
Former de la même façon les autres cigares.
Les badigeonner d'huile.
Enfourner les cigares pendant environ 10 minutes sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Les sortir du four, laisser refroidir 5 minutes et déguster à l'apéro, avec les doigts.
Note: Des variantes sont comme d'habitude
possibles: remplacer le carré frais par du saint moret, ajouter des
pignons de pin (100-150g) qui auront été dorés dans une poêle,...
Source:Régal
Edit: Bon anniversaire grand frère ;-)
