Index des recettes

Aubergine grillée aux épices et jambon Serrano
Biscuits au bacon et comté - Goutzy
Biscuits aux graines de pavots et parmesan
Biscuits au chorizo et aux olives
Bouchées bresaola-roquette-mozzarella
Cake bacon, mozzarella et pruneaux
Croustade au saumon fumé
Feuilletés au thon
Feuilletés aux saucisses
Mini cigares à la grecque
Mini crêpes au saumon fumé
Palmiers au pesto rosso, pignons & basilic
Rillettes de crabe
Rillettes de saumon
Rillettes de thon
Rouleaux de bresaola
Sablés au parmesan
Saucisses de poulet en croûte à la thaïlandaise
Verrine saumon et pesto d'épinards

Crème de tomate au parmesan
Potage au potiron
Soupe à la courgette & vache qui rit
Soupe au cerfeuil
Soupe au cresson
Soupe aux chicons & comté
Soupe de potimarron

Cake au bacon, mozzarella et pruneaux
Pâte brisée
Quiche lorraine
Tarte au jambon et aux épinards
Tarte au saumon & à l'aneth
Tarte au saumon fumé & aux échalotes
Tarte aux crevettes grises & basilic
Wraps melon - jambon de Parme
Wraps purée de tomates séchées - prosciutto aux herbes

Cannellonis à la viande
Cannellonis aux épinards & à la ricotta
Fettucine aux queues d'écrevisses
Gratin de rigatoni, tomates & mozzarella
Lasagne aux épinards
Lasagne aux poissons
Lasagne bolognaise
Nouilles sautées au poulet
Orechiettes au jambon de parme & pesto
Pâtes à la sauce tomate douce & ricotta rôtie
Pâtes au gratin
Penne all'arrabbiata aux crevettes
Penne aux fruits de mer
Rigatonis aux tomates, aubergines et mozzarella
Salade de pâtes
Spaghetti aux boulettes de viande
Spaghetti aux tomates cerises grillées et au basilic
Spaghetti carbonara
Taboulé

- Boeuf -
Carbonnades flamandes
Gratin de courgettes à la viande et à la mozzarella
Hachis parmentier
Moussaka
Saltimbocca

- Caille -
Cailles au Muscat de Rivesaltes

- Porc -
Boulets sauce lapin
Boulettes à la sauce tomate
Carré de porc rôti à la sauge
Parmentier de poireaux
Petits farcis de légumes
Porc à l'ananas à l'aigre doux
Porc au miel
Porc confit à l'orange
Tartiflette
Tomates au jambon & fromage

- Poulet -
Ailes de poulet au miel
Ailes de poulet caramélisées
Chicken pie
Nouilles sautées au poulet
Papillote de poulet à l'italienne
Poulet à l'italienne
Poulet au vin blanc
Poulet aux aubergines
Poulet aux herbes
Poulet aux pommes
Poulet laqué aux agrumes
Poulet rôti au citron & romarin
Poulet sauce chasseur
Poulet sauté au basilic & piments
Sauté de dinde marengo
Vol-au-vent

- Veau -
Blanquette de veau
Boulets sauce lapin
Boulettes - polpettes
Boulettes à la sauce tomate
Paupiettes de beau à la pancetta & tête de moine

- Aubergine -
Aubergines à la parmigiana
Aubergines grillées, tomates et mozzarella
Aubergines rôties
Caponata - ragoût d'aubergines sicilien
Tian de légumes d'été

- Carotte -
Stoemp aux carottes

- Courgette -
Crumble de courgettes et serrano au parmesan
Gratin de courgettes à la viande et à la mozzarella
Gratin de courgettes au parmesan
Petits farcis de légumes
Tian de légumes d'été

- Epinard -
Cannellonis aux épinards & à la ricotta
Lasagne aux épinards
Tarte au jambon et aux épinards

- Poireaux -
Parmentier de poireaux

- Pomme de terre -
Flan de pomme de terre, asiago & pancetta

- Tomate -
Salade caprese (mozzarella- tomates - basilic)
Tian de légumes d'été
Tomates au jambon & fromage
Tomates crevettes
Sauce tomate à l'ail et basilic

Bouchées à la reine aux fruits de mer et aux épinards
Bouchées aux scampis et aux petits légumes
Cassolette de scampis à la feta et au Cognac
Fettucine aux queues d'écrevisses
Feuilletés au thon
Filet de grenadier au chèvre et aux olives
Langoustines au basilic
Lasagne aux poissons
Lotte à l'américaine
Palourdes farcies
Penne aux fruits de mer
Pétoncles au four
Rillettes de crabe
Rillettes de saumon
Rillettes de thon
Salmon fishcakes - Croquettes de saumon
Saumon aux deux moutardes
Saumon caramélisé de Patoumi
Saumon en croûte
Sole meunière
Tarte au saumon & à l'aneth
Tarte aux crevettes grises & basilic
Terrine de poisson à la thaïe
Terrine de poisson (saumon & merlan)
Terrine de poisson tricolore
Tomates crevettes
Verrine saumon et pesto d'épinards

Pesto de basilic
Sauce bolognaise pour les nuls
Sauce crème tomates
Sauce tomate à l'ail et basilic

- Abricot -
Confiture d'abricots à la vanille
Entremets choco tonka & abricots
Petits gâteaux au mascarpone, à l'abricot & à la tonka
Tarte au fromage blanc et abricot de Yaya
Tarte grillagée à l'abricot

- Banane -
Cake à la banane de Rose Bakery
Glace à la banane
Muffins à la banane & aux pépites de chocolat
Tartelette filo aux pêches / aux mirabelles / aux pommes / à la banane
Tarte tatin à la banane

- Cerise -
Clafoutis aux cerises
Gâteaux manqués au citron et cerises
Tiramisu aux cerises

- Citron -
Charlotte framboise citron
Gâteaux manqués au citron et cerises
Sorbet au citron
Tarte au citron meringuée
Tiramisu au citron

- Fraise -
Glace aux fraises
Milk shake aux fraises
Mille-feuilles aux fraises
Panna Cotta aux fraises et au vinaigre balsamique
Sorbet aux fraises
Tarte aux fraises
Tiramisu aux fraises & speculoos

- Framboise -
Bavarois aux framboises
Charlotte framboise citron
Entremets framboise & vanille
Financiers aux framboises
Framboises et balsamique
Framboises et chantilly
Framboises et chocolat blanc
Gâteau aux framboises
Mille-feuilles aux framboises
Nougat glacé à la framboise
Panna Cotta aux framboises
Religieuse à la framboise
Sorbet aux framboises
Tarte framboises, amandes et chantilly vanillée
Tiramisu aux framboises

- Fruits de la passion -
Demi sphère au chocolat - coeur aux fruits de la passion
Mousse au chocolat blanc & gelée aux fruits de la passion
Tartelettes aux fruits de la passion et chocolat
Verrine chocolat au lait & fruits de la passion
Verrine croustillante au chocolat & fruits de la passion

- Groseille -
Sorbet aux groseilles

- Mandarine -
Boule de neige

- Mangue -
Sorbet à la mangue

- Mirabelle -
Mini clafoutis au mascarpone et mirabelles
Tartelette filo aux pêches / aux mirabelles / aux pommes / à la banane

- Myrtille -
Muffins aux myrtilles
Scones aux myrtilles
Tarte aux myrtilles

- Orange -
Bûche chocolat et orange

- Pêche -
Tartelette filo aux pêches / aux mirabelles / aux pommes / à la banane

- Pomme -
Fine tarte aux pommes cuites et crues
Galette des rois aux pommes caramélisées & à la crème d'amandes
Gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes et crème
Golden apple streusel tart
Petits chaussons aux pommes & à la tonka
Tarte tatin
Tartelette filo aux pêches / aux mirabelles / aux pommes / à la banane

- Rhubarbe -
Tartelettes à la rhubarbe

Coulis aux fruits de la passion
Crème anglaise
Crème anglaise aux fruits de la passion
Crème au caramel au beurre salé
Crème brûlée de Muriel
Petites crèmes à la vanille
Sauce au caramel au beurre salé


Confiture d'abricots à la vanille
Confiture de fraises à la vanille
Confiture de framboises

Baci di dama
Biscotti aux noisettes & chocolat blanc - Cantuccini
Biscuits craquelés au chocolat
Brownies
Bûche chocolat et orange
Cake au chocolat de Maja (blancs d'oeufs)
Cake chocolat & mascarpone
Cake marbré vanille - chocolat
Cheesecake chocolat blanc & speculoos
Chocolat chaud
Cookies au praliné
Cookies aux éclats de chocolat de la Rose Bakery
Cookies aux trois chocolats
Coulants au chocolat
Crème au chocolat
Demi sphère au chocolat - coeur aux fruits de la passion
Entremets carrément chocolat
Entremets choco tonka & abricots
Entremets "Trois chocolats"
Financiers au chocolat
Fondant au chocolat de Nathalie
Gâteau au chocolat sans beurre - Le Bellevue de Christophe Felder
Gâteau dalmatien
Glace au chocolat
Glace au praliné
Madeleines au chocolat coeur praliné
Marbré italien
Marquise de Caroline
Mousse au chocolat blanc & gelée de fruits aux la passion
Mousse au chocolat de ma maman
Mousse au chocolat de Pierre Hermé
Mousse au chocolat de Rose Balery
Mousse pralinée
Muffins à la banane & aux pépites de chocolat
Napolitains maison
Praliné feuilleté au chocolat
Straciatella
Tartelettes aux fruits de la passion et chocolat
Tourbillons au nutella
Truffes (classiques)
Truffes aux speculoos
Verrine chocolat au lait & fruits de la passion
Verrine croustillante au chocolat & fruits de la passion

Amaretti
Angel food cake
Biscotti aux noisettes & chocolat blanc - Cantuccini
Biscuits à la cuillère
Biscuits à la vanille
Biscuits au miel
Biscuits torsadés
Chouquettes
Cookies de Lilo
Crêpes
Croquants aux noisettes
Cupcakes à la vanille
Flan pâtissier
Galette des rois à la fève Tonka
Galette des rois aux pommes caramélisées & à la crème d'amandes
Gâteau à la vanille & à la crème fraîche - sans beurre
Langues de chat
Madeleines
Muffins au sirop d'érable
Napolitains maison
Nougatkipferl
Pain d'épices
Pancakes - mes 3 recettes préférées
Pâte sucrée
Petites crèmes à la vanille
Riz au lait à la vanille
Sablés
Sablés diamants à la vanille
Sablés très sablés à la vache qui rit
Sablés viennois au praliné
Scones au sirop d'érable
Shortbreads
Speculoos
Spritz
Tiramisu
Tiramisu aux speculoos
Tuiles aux amandes
Vanille kipferl de Sebastian

Crème glacée au sirop d'érable
Glace à la banane
Glace au chocolat
Glace au praliné
Glace aux fraises
Glace vanille
Granité expresso
Sorbet à la mangue
Sorbet au citron
Sorbet aux fraises
Sorbet aux framboises
Sorbet aux groseilles
Straciatella

Dernière mise à jour: 20 janvier 2011

Comments

[Françoise]

Vinciane,
J'ai cherché en vain mais je ne la trouve pas....
Elle est si suculente.... tu me la communiques...
Bisous à toute la famille