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15 juin 2007

Index des recettes

Apéro
Biscuits au chorizo et aux olives
Croustade au saumon fumé
Feuilletés aux saucisses

Mini cigares à la grecque
Rouleaux de bresaola
Sablés au parmesan
Saucisses de poulet en croûte à la thaïlandaise


Soupes

Soupe au cresson


Entrées

Cassolette de scampis à la feta et au Cognac


Plats complets

Lasagne bolognaise
Moussaka
Petits farcis de légumes
Quiche lorraine
Tomates crevettes

Wraps melon - jambon de Parme
Wraps purée de tomates séchées - prosciutto aux herbes


Pâtes

Orechiettes au jambon de parme & pesto
Pâtes au gratin
Rigatonis aux tomates, aubergines et mozzarella
Spaghetti aux tomates cerises grillées et au basilic

Viandes


Cailles au Muscat de Rivesaltes
Carré de porc rôti à la sauge
Papillote de poulet à l'italienne
Poulet aux aubergines
Poulet sauté au basilic & piments
Saltimbocca


Poissons

Filet de grenadier au chèvre et aux olives
Langoustines au basilic
Lotte à l'américaine
Palourdes farcies
Pétoncles au four
Sole meunière


Légumes

Crumble de courgettes et serrano au parmesan
Stoemp aux carottes
Tian de légumes d'été


Sauces salées

Sauce bolognaise pour les nuls
Sauce crème tomates


Desserts

Cake chocolat & mascarpone
Charlotte framboise citron
Chocolat chaud
Cookies aux éclats de chocolat de la Rose Bakery

Crème au chocolat
Crème brûlée de Muriel
Crêpes
Cupcakes à la vanille
Demi sphère au chocolat - coeur aux fruits de la passion
Entremets choco tonka & abricots
Entremets "Trois chocolats"
Financiers au chocolat
Fine tarte aux pommes cuites et crues
Mini clafoutis au mascarpone et mirabelles
Petits chaussons aux pommes & à la tonka
Petits gâteaux au mascarpone, à l'abricot & à la tonka
Religieuse à la framboise
Sorbet aux framboises
Sorbet aux groseilles
Tartelette filo aux pêches / aux mirabelles / aux pommes / à la banane
Tarte tatin
Tiramisu aux framboises


Crèmes sucrées
Crème anglaise
Crème anglaise aux fruits de la passion
Crème au caramel au beurre salé


Confitures

Confiture de fraises à la vanille
Confiture de framboises

Posté par vinciane_ à 20:15 - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

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